Султан, ресторан

Ресторан «Султан».

Москва в последнее время становится настоящим центром многонациональной культуры. Национальная кухня – это тоже часть культуры любого народа, и пробуя разные блюда, мы можем многое понять о его быте, жизни и истории. Вот, наконец, в Москве появился ресторан, в котором можно отведать блюда аутентичной ливанской кухни. Этот народ имеет многовековую историю и тысячелетнюю культуру таинственного и манящего Востока. Приобщиться к этой культуре можно теперь в ресторане «Султан».

Интерьеры ресторана оформлены в духе восточной роскоши. Здесь использовано очень много деревянных элементов – перегородки и колонны со сложным витиеватым орнаментом. Они разделяют пространство ресторана на три зала. Каждый зал имеет свое интерьерное решение. Первый выполнен в арабских мотивах, второй – европейский, а третий представляет собой эклектичное пространство в восточном стиле.

Тот, кто попадает в арабский зал, сможет почувствовать себя Лоуренсом Аравийским. Здесь кругом богатство текстиля – низкие удобные диваны и множество подушек. Стены зала украшены коллекцией оружия, изображениями бедуинов и полунагих одалисок, с потолка свисают причудливые бисерные светильники. За полупрозрачными занавесками спрятан небольшой VIP-зал, рассчитанный всего на 20 человек. Стены в этом зале украшены восточными коврами ручной работы и картинами, изображающими породистых арабских скакунов. В центре помещения располагается огромный практически круглый диван, на котором и сидят гости, а на столах имеется кнопка вызова официанта.

Кухня ресторана «Султан»

Кухня ресторана представляет собой эклектическое смешение – в меню можно найти блюда ливанской, средиземноморской, итальянской и кавказской кухонь. Однако ливанской кухне посвящена большая часть меню «Султана». Пряная и экзотичная ливанская кухня в своей основе имеет баранину. В ресторане вам обязательно предложат попробовать «Киби Наи» из сырой баранины, перетертой с зернами пшеницы, мелко нарезанным луком и восточными пряностями. Великолепен знаменитый салат «Табули» из мелко нарезанной петрушки, помидор, зеленого лука, вареной пшеницы и мяты. Обязательно стоит попробовать настоящий ливанский хоммус, приготовленный из перетертого белого гороха «нут» с бараниной. В меню представлены блюда, приготовленные на жарких углях. Мужчин порадует шашлык-ассорти, в состав которого входят шиш-таук, он же куриное филе, люля-кебаб и говядина. В банкетном меню можно заказать запеченного барашка или осетра, начиненного смесью орехов весом в 6 кг.

Женщин в «Султане» порадует вкуснейший и диетический творог лабни и сыр шанклиш. Любители экзотики могут заказать вареные с приправами бараньи мозги или приготовленные на углях бараньи яйца. Хороши острые колбаски суджук и маканек, маринованные маленькие баклажаны, начиненные орехами и кафта – котлетки из бараньего и говяжьего фарша.
В ресторане «Султан» вам также предложат национальную ливанскую выпечку – самбусики и свихи, а еще сварят кофе с кардамоном в раритетных джезвах.

Вечерняя программа в ресторане «Султан»

По вечерам в «Султане» под традиционную арабскую музыку исполняют танец живота восточные танцовщицы. В качестве дополнения к ужину гостям предлагают выкурить кальян на вине, коньяке или заправленный яблоками. Кальяны в ресторане – настоящее произведение искусства, они украшены дорогим и затейливым рисунком. В ресторане представлены также всевозможные виды табака.

Специальные предложения от ресторана «Султан»

— гриль;
— еда на вынос;
— карта вин;
— разливное пиво;
— шведский стол.

Ресторан «Султан» — в каждой детали особая философия Востока.