Ресторан «Яръ»
Можно с уверенностью сказать, что ресторан «Яръ» один из самых старых и известных ресторанов столицы. Его история началась в далеком 1826 году. На всю Европу заведение славилось своими блюдами русской кухни и традиционным славянским гостеприимством. Владельцем ресторана был Транкиль Яр, отсюда у него и появилось такое название. Это было излюбленное место деловой элиты Москвы. Здесь собирались фабриканты, дельцы, купцы, концессионеры, «ресторан часто посещали Савва Морозов, Гиляровский, адвокат Плевако, писатели Чехов и Куприн, поэт Бальмонт, певец Шаляпин. После революции ресторан был национализирован и закрыт, а в здании с великолепной классической архитектурой и лепными фасадами разместилась правительственная гостиница «Советская».
В настоящее время вновь восстановлена работа ресторана «Яръ», воссозданы его уникальные интерьеры., а также уникальные традиции. Ресторан работает при гостинице «Советская», которая по-прежнему считается одной из самых презентабельных в Москве. Больше ста ее номеров выполнены в индивидуальном стиле. В «Советской» любят останавливаться иностранцы, поэтому и ресторан «Яръ» развивается как заведение высокого уровня. В нем любят отдыхать представители бизнес-элиты мира и России, политический бомонд, известные актеры, режиссеры , художники и артисты.
В ресторане «Яръ» восстановлен не только дореволюционный интерьер, но и восстановлены уникальные фрески на потолке и стенах. Потолок украшает огромная хрустальная люстра, а во внутреннем дворике работает фонтан, который сделан по эскизам декораторов Большого театра.
Ресторан «Яръ» — это несколько исторических залов, каждый из которых имеет свою историю. Зеленый бар восстановлен в том облике, в котором он пребывал при владельце А.А. Судакове. Центральное место в интерьер бара занимает массивный деревянный буфет, которому уже пошел второй век.
«Галерея Судакова» при ресторане «Яръ» — это самостоятельный гастрономический ресторан, который разработан в традициях французского ресторатора Алена Дюкасса. Здесь представлена кухня «фьюжн» — лучшие блюда европейской, русской, японской и итальянской кухонь. В «Яру» еще можно посетить ночной клуб, бар и летнюю терассу у фантастической красоты фонтана.
Кухня ресторана «Яръ»
Это единственный в Москве бар, в котором подают самые изысканные блюда европейской и русской кухни. Это единственный ресторан в столице, который консультирует французский ресторатор Ален Дюкасс – один из лучших рестораторов Европы.
Шоу-программа ресторана «Яръ»
Ресторан «Яръ» активно продолжает культурные традиции своего предшественника. Ранее в ресторане было оборудовано две сцены, на которых выступали певцы, шансоньетки, хоры, ставились балетные спектакли и театральные постановки.
В настоящее время каждый вечер в ресторане «Яръ» можно увидеть самые зрелищные постановки и самые феерические шоу. НА сцене выступают лучшие музыканты, певцы, танцовщики и артисты цирка современности. Здесь можно увидеть незабываемые танцевальные постановки в духе французского кабаре «Мулен Руж». Вечер в «Яре» начинают музыканты. Они дают небольшой классический концерт, на котором звучат произведения Брамса, Шопена, Моцарта. После этого начинается большая шоу-программа с костюмами – настоящими произведениями искусства, масте6рски поставленным светом и спецэффектами.
Услуги ресторана «Яръ»
— детские праздники;
— конференции и выставки;
— свадьбы;
— личные праздники;
— кейтеринг.
Ресторан «Яръ» — лучшие русские традиции ресторации и презентабельная современность.
Отзыв
Общее впечатление:
Когда наши будущие родственники спросили, какую свадьбу мы хотим, наш ответ был совсем простым: «Для нашей единственной дочери мы хотим СКАЗКУ!». Объездив пол Москвы, побывав в десятках ресторанов и прочитав сотни отзывов в Интернете, мы не могли отделаться от ощущения, что это должно быть совершенно особое место, со своей историей и настроением. Мы искали не ресторан-однодневку, пусть даже и с роскошными интерьерами, а место, где должна начинаться долгая и счастливая жизнь наших юных молодоженов. При этом это не должно было быть чем-то фундаментальным, так как больше половины гостей на нашей свадьбе – молодые современные друзья наших детей. Довольно-таки сложная задача, Вы не находите? И все-таки в Москве такое место есть – мы поняли это сразу же, как только вошли в фойе ресторана «ЯРЪ». Море воздуха и света в главном зале, приглушенная атмосфера в лобби, изысканность сервировки и фантастически красивое представление! Чем Вам не сказка? Наше первое впечатление оказалось совершенно верным. 2 августа 2013 года в этом замечательном месте состоялась свадьба наших детей, Анастасии и Вячеслава. А перед этим были полгода подготовки, решения мелких и не очень организационных вопросов. И все это время рядом с нами была команда профессионалов, работающих в «Яре» - администратор Наталия Новикова, умница, настоящая русская красавица, заботившаяся о нас с первой встречи, звукооператор Сергей, светооператор Константин. Они буквально предугадывали все наши пожелания, выполняли их с безупречной четкостью. Отдельно надо сказать о человеке, без которого этот праздник был бы совсем не таким фееричным – Ирина Князева, руководитель театра-шоу «Яръ». Удивительно искренняя, преданная своему делу, создавшая изумительный по красоте мир танца. Ее помощь в создании праздника была просто неоценима. Начиная от постановки свадебного танца вместе с такими жизнерадостными участниками ее театра (ребята – Вы просто чума!) и заканчивая подгонкой платья на ходу перед танцем, она была просто незаменима! Время пролетело очень быстро и благодаря тем, кто работает в «Яре», накануне свадьбы у нас уже было ощущение, что все пройдет здорово. А потом была СКАЗКА! Сказка, в которой тепло встречали гостей, в которой музыка арфы сплеталась с их восторженными восклицаниями. Сказка, в которой принцесса спускалась по роскошной лестнице к своему принцу и под оглушительные аплодисменты под дождем из лепестков роз они проходили по залу к своему месту за свадебным столом. Сказка, которую создавали удивительно преобразившиеся молодые ребята и девушки из театра-шоу «Яръ». Сказка, в которой бесшумно скользившие официанты прятали в углах рта улыбку, стараясь не нарушить требования корпоративного этикета и не поддаться всеобщей бесшабашной радости. Сказка, в которой артисты не просто отрабатывали номера, а были участниками события, в которой гости, как Золушка на первом балу, стоптали туфли, отрываясь по полной программе. В конце вечера за столом не усидел уже никто. Стихли звуки музыки, уехали молодожены, а мы, обессилевшие от долгого дня, были безумно благодарны работникам «Яра», которые собрали и упаковали для нас все, что мы должны были забрать с собой, вызвали для нас такси и были внимательны к нам до самого нашего отъезда. И даже на следующий день, когда мы приехали забирать оставшиеся в ресторане цветы, несмотря на огромную занятость, администраторы нашли возможность донести их до наших машин. Помогали все, даже ответственный за парковку машин сотрудник. Спасибо Вам! Прошло два месяца и сейчас, просматривая фотографии и общаясь с теми, кто был на свадьбе, мы понимаем, что это был один из самых замечательных дней в нашей жизни! Спасибо всем тем, кто сделал все, чтобы этот день стал действительно сказочным! Светлана и Андрей, родители невесты.