Рыбный базар, ресторан

Ресторан «Рыбный базар».

В одном из старых московских переулков, которыми так богат центр мегаполиса, раскинулся ресторан «Рыбный базар». Это очень стильное заведение со спокойной и безмятежной атмосферой. Одной из главных особенностей ресторана является реализуемая здесь концепция здорового питания. Здесь можно отведать замечательные экзотические морские деликатесы и получить удовольствие от безукоризненного сервиса. На входе в зал гостей встречает просторный, искрящийся льдом рыбный прилавок, который изобилует многими сортами рыбы и морепродуктов. Здесь можно не только увидеть, но и заказать мао-мао, голубую треску, барамунди и меруо. Переливаясь, среди россыпи льда высятся тушки солнечника, морского черта, длиннорылого летрина, доверсоля, попугая, канадского омара, морского ежа и камчатского краба, всего около 45 видов рыбы и морепродуктов.

Ресторан «Рыбный базар» является одним из лучших заведений Москвы такого профиля. Внутренние интерьеры его зала отличаются спокойным декором, на фоне которого яркими акцентами выделяются изящные антикварные вещицы и современные дизайнерские украшения. Потолок в ресторане стеклянный, что не только наполняет залы светом, но и дает возможность разглядеть старинные перекрытия постройки начала 20 века.

Одновременно в ресторане могут отдыхать 150 гостей. Столики разной конфигурации – круглые и квадратные покрыты белоснежными скатертями, вокруг них установлены мягкие диванчики или удобные стулья, выполненные из темного дерева. Подоконники украшают оригинальные стеклянные вазы-светильники. В интерьере «Рыбного базара» нет ничего утомительного и однообразного, все соответствует единой концепции замысла. Для создания уютной атмосферы в ресторане негромко играет фоновая музыка.

Ресторан «Рыбный базар» несколько лет удостаивался премии «Лучшего ресторана» в 2003, 2008 и в 2010 годах. Здесь в спокойной и демократической обстановке можно часто увидеть знаменитых актеров, художников и музыкантов. Завсегдатаями «Рыбного базара» является Олег Табаков и Владимир Спиваков.

Кухня ресторана «Рыбный базар»

Меню ресторана разработано с учетом, что рыба здесь подается с натуральным вкусом после небольшой термической обработки. У шеф-повара ресторана есть твердое убеждение, что отменный природный вкус рыбы не стоит портить излишней сложностью приготовления и обилием других ингредиентов. Ту рыбу, которую выбрал гость, на его глазах запекут на гриле, в пергаменте или в соли, припустят по-домашнему или по-средиземноморски.

Ресторан основывает свое меню на блюда средиземноморской кухни с итальянским уклоном. Здесь вам предложат домашнюю пасту собственного приготовления с разными морепродуктами, черное ризотто с каракатицей, устричный суп с французским шампанским, клешни краба в соусе с трюфелями и несколько видов карпаччо. Помимо рыбного ассортимента ресторан предлагает гостям и блюда из мяса — говяжью вырезку по-аргентински, стейки и другие блюда. Под прекрасную закуску в «Рыбном базаре» предлагают богатую карту вин, где представлены французские, испанские, итальянские сорта.

Специальные предложения от ресторана «Рыбный базар»

Прямо перед рестораном оборудована бесплатная охраняемая парковка для личного автотранспорта. По желанию гостей в ресторане готовят еду на вынос. В «Рыбном базаре» организуются Новогодние банкеты.

Залы ресторана «Рыбный базар»

— первый зал – «Рюмка», рассчитан на 50 мест;
— второй зал – «Рыбный базар», рассчитан на 200 мест.

Ресторан «Рыбный базар» — один из лучших рыбных ресторанов Москвы, где за умеренную цену можно отведать великолепные диетические блюда из разных видов рыбы и морепродуктов.