Ермак, ресторан

Ресторан «Ермак».

Ресторан «Ермак» — это заведение, специализирующееся на традиционной русской кухне. Расположился он в уютном месте на Северо-Западе столицы. Здесь Москва-река делает небольшой поворот в сторону Крылатского и в затоке некогда образовался небольшой островок – частица первозданной природы среди огромного и шумного мегаполиса.

Среди густого леса, на пригорке раскинулся ресторан «Ермак», выполненный из дерева в технике традиционного русского зодчества. Центральное место в архитектурном ансамбле ресторана занимает резной терем Ермака» с гостеприимными залами. Небольшой прудик занимает летняя веранда на воде с собственной коптильней, мангалом и кухней. По внешнему виду «Ермак» больше напоминает старинную усадьбу – здесь есть стилизованная ветряная мельница, бревна-скамейки в тенистых уголках, ухоженные дорожки, проложенные вдоль небольших водоемов. В интерьере ресторана также соблюдается старинный русский уклад – деревянная прялка, гусли, массивные чугунные прихваты, глиняные крынки, кожаные предметы конной упряжи развешаны на бревенчатые струганные стены. Ресторан «Ермак» наполнен атмосферой старинного русского быта и обеспечивает особую легкость и душевный комфорт.

Кухня ресторана «Ермак»

Кухня ресторана исполнена настоящего сибирского колорита, по которому можно судить о богатстве земли. Огромные порции с традиционными и диковинными блюдами доставят истинное наслаждение гурманам. В ресторане подают несколько видов ухи, которую готовят из осетра и стерляди, множество блюд из теста – знаменитые кулебяки, расстегаи и пельмени, а также богатый выбор блюд из рыбы и мяса. В ресторане можно отведать оригинальные блюда, приготовленные из охотничьих трофеев – котлеты из лосятины, жареную на углях медвежатину, запеченную в духовке дичь.

К сытной и обильной пище подаются традиционные русские напитки, сделанные по старинным рецептам – пенистый квас, клюквенный морс, таежный напиток, приготовленный на отварах сибирских трав, а также различные настойки и наливки на любой вкус – медовуха, кедровуха, хреновуха, перцовка, наливки на малине, вишне, анисе и померанце.
Спокойный и расслабляющий отдых дополняет ностальгическая музыка в стиле 70-х годов – в будние дни здесь звучат песни из репертуара ансамбля «Песняры» и «Верасы» и русские национальные песни в исполнении фольклорного ансамбля. По субботам и воскресеньям в ресторане часто проводятся веселые детские праздники, на которые приглашаются веселые клоуны.

Специальные предложения ресторана «Ермак»

Ресторан «Ермак» предлагает всем клиентам, любящим морскую кухню, специальное предложение «Дары моря». Ресторан подает деликатесное и нежное мясо камчатского краба, знаменитых устриц Приморского края – Хасанскую, Анивскую и Соловьевскую, которые добывают в экологически чистых местах Тихоокеанского побережья. Устрицы подаются с гренками из Бородинского хлеба и винным уксусом. Конечно, «Дары моря» не обошлись без мидий и знаменитых приморских гребешков.

В весенний и летний период в ресторане под открытым небом проводятся праздники барбекю, на которых гостям предлагают попробовать лучшие блюда русской кухни, приготовленные на углях.
В «Ермаке» всегда активно отмечают традиционные народные праздники – Масленицу, Ивана Купала и другие с блинами, пирогами, концертами и народными гуляньями.

Мероприятия ресторана «Ермак» в Москве

— празднование Яблочного и Медового Спаса;
— финал городского конкурса «Лучший повар национальной русской кухни»;
— открытие и закрытие летней площадки.

Ресторан «Ермак» — заведение, где все от души и по-русски среди зелени и свежего воздуха вдали от суеты и толкотни большого города.