03.01.20 мы отмечали день рождение в ресторане «Большой». Я и моя дочь получили очень сильное пищевое отравление. Когда я позвонил в ресторан, и сообщил о случившемся, менеджер ресторана не посчитал нужным принести извинения. Он охарактеризовал данное обстоятельство, как «очень странное. «. Мои доводы о том, что у нас был единственный приём пищи в этот день (только в этом ресторане) и есть заключение врача о сильном пищевом отравлении, остался без внимания. За счет мы отдали более 40 000 рублей. Считаю, данную ситуацию не допустимой.
Всегда считала, что это слишком дорогой ресторан, однажды решила попробовать, учитывая что наступили жаркие дни. Веранду считаю лучшей с лучшим видом. Сервис на 150 % на старорусский манер:) русская кузня ( вообщем не люблю) но пельмени с семгой the best. Обязательно. Грушевый или яблочный пирог, шоколадный фондан-не понравился
Я не знаю кто пишет плохие отзывы. Это бред какой-то. Ресторан «Большой» это действительно уровень. Доброжелательные официанты, вкусная еда и цены кстати не такие и дорогие. Публика очень солидная, прекрасная летняя веранда. С подругой остались довольны, придем еще ни раз.
Провели замечательно время после посещения спектакля в Большом театре! Все было очень вкусно. Говяжьи щечки, тартар из лосося, салат из запеченных баклажан, дорада, десерты — Анна Павлова и панакота. Счёт на двоих составил 6 750 рублей. Отлично обслуживал официант Радий! Прекрасный ресторан! Правда, не для всех. Так как недешёвый. Но он соответствует месту и уровню!
Безусловно со своей спецификой, но, в целом, ресторан очень хороший. Совершенно верно по поводу оценивающего посетителей с ног до головы персонала, поведение которого на грани высокомерия и какой-то тошнотворно неестественной услужливости. Вам это ничего не напоминает? Перед Вами классический французский ресторан на русский манер. Но если Вы красиво одеты, культурно себя ведёте и спускаете аромат денег, то Вас обслужат по полной программе и со всеми почестями. Только если в этот момент не придут ещё более «важные» гости.
Теперь о хорошем.
Очень красивая обстановка, внимательный персонал (не весь, конечно, поэтому удачи Вам заполучить хорошего официанта!) и очень вкусная еда. А, да, конечно, здесь очень дорого. И очень приятно, что зона для некурящих здесь не хуже чем для курящих — большой светлый зал. Однако стоит заметить, что удачных столиков на двоих немного, поэтому при заказе стола на вечер (а это делать я советую настоятельно) лучше бы внушительно объяснить, как для Вас важен хороший столик и, если к этому моменту будет такая возможность, Вам он достанется.
Было немного забавно, что среди всего этого закоса под парижский шик, не всё так гладко. Было неловко объяснять официанту, что несмотря на, что Кир рояль действительно делают с ликёром из чёрной смородины, нет ничего особенного, если я прошу сделать его с малиновым ликёром — это в порядке вещей во Франции. Но это не смертельно.
Блюда и цены можно посмотреть на сайте Новикова — всё действительно сделано очень качественно и вкусно! Поэтому, если Вы можете себе это позволить, у Вас есть желание красиво одеться и насладиться особой атмосферой, начать знакомство с французской кухней (конечно, она здесь достаточно адаптирована, но всё равно очень похоже), провести романтический ужин и особенно отпраздновать какой-либо праздник, то, безусловно, я советую попробовать сходить в это место. Опустив специфику, в Большом очень хорошо и вкусно (третий раз повторяю, потому что это правда). Надеюсь лишь, что Вам повезёт со столиком и официантом — от этих двух составляющих успех ужина зависит не меньше, чем от качества еды.
По совету друга пошли в Большой. Очень кратко: всё вкусно, сервис на уровне, атмосфера есть, дорого.
Салат из осьминогов с отварным картофелем, зеленью и тёртым яйцом был, на мой вкус, островат (кстати, нет необходимости предлагать посыпать всё и вся свежемолотым перцем, Камель Бенмамар ведь задумал блюдо не предполагая, что официант должен вносить свою лепту). Испанский свиной окорок Iberico de Bellota Gran Reserva D.O. — очень рекомендую. Простая и элегантная подача no-nonsense.
На второе: стерлядь, подкопчённая целиком на углях, подаётся с молодым картофелем и весенней капустой; запечённое филе Альпийского ягнёнка с помидорами, молодыми кабачками и Фаршированными баклажанами; молочный козлёнок, запечённый в угольной печи с овощным салатом. Всё великолепно, только надо сообщать примерный вес и стоимость блюд, где цена указана за 100г. «Беременные женщины могут быть очень недовольны» увидев счёт.
Позвольте заметить некоторые мелочи, испортившие общее впечатление.
Мы заказали магнум не самого дешёвого вина. Вино декантировали не уточнив, считаем ли мы это необходимым. Это можно простить. Температура подачи 20-21С при том, что это вино должно подаваться при 17-18 С. На наше замечание ответили, что регулятор температуры в винном шкафу выставлен на 17-18 С. Потом сомелье признал ошибку. Охладить вино удалось минут через 20 (и поверьте мне — есть огромная разница во вкусе). Тут же выяснилось, что в Большом нет ни одной бутылки San Pellegrino больше 25cl. В результате, каждые пять минут к нам подходили и открывали маленькие бутылочки:(
Потом был цирк. Мы заказали ещё вина, минут через пять официант вернулся, извинился и сказал, что этого вина нет. Выбрали другое. История повторилась. Появился сомелье. Когда мы выбрали следующие два вина он сразу и уверенно сказал «Нет». Наконец мы совместными усилиями сделали окончательный выбор. Скоро вернулся грустный сомелье и с прискорбием сообщил, что это вино тоже кончилось. В результате нам дали бутылку вина бесплатно (наверное что-бы исключить возможность большего позора). Приятно, но ресторан такого уровня должен уделять больше внимания деталям. Хорошая винная карта должна быть отражением хороших запасов вина, а не фантазий сомелье. 4 -.
Читаю и узнаю свои впечатления от Большого. Действительно, вкусно, красиво, дорого, но всё время персонал попадает впросак. Вывод один: персонал надо тренировать для таких заведений лучше. Считаю Новикова лучшим ресторатором Москвы, но не довёл он ещё в Большом людей до правильной кондиции.
После посещения Большого Театра решил посетить одноименный ресторан. Остался в восторге! Величественная обстановка, большой выбор блюд, есть особое театральное меню, где за 950 рублей предлагают 2 блюда + десерт! Очень приятная атмосфера, шикарный интерьер, хорошее обслуживание, отличная музыка!Посещение этого ресторана стало великолепным завершением вечера! Спасибо Большому, придем еще!
Была в ресторане с подругой пару недель назад. Было воскресенье, и ресторан был практически пуст. Хотес крайне вежливы и учтивы, что приятно. Интерьер красивый, живая музыка, ну и все, пожалуй, из плюсов данного заведения. Еда просто жуткая. Салат с телячьим языком меня не воодушевил: несколько листиков салата, на каждом из которых была капелька майонеза (этот майонез меня просто «убил», пришлось его соскабливать ножом), несколько соленых грибочков и тоненькие полосочки языка. Котлета из кролика на пару была вкусная, но не «умереть не встать», хотя. вряд ли от такого блюда можно ожидать чего-то фееричного). Была забавная ситуация с официантом. Счет составил около 5000 на двоих, а мы положили порядка 9000 (ну так получилось), пока я замешкалась, официант счет забрал, и. сдачу пришлось просить. Ну нам польстило, конечно, что мы с подругой выглядим как дочери олигархов, но все же 80% от счета оставлять на чай — это очень круто).
Были тут недавно. Место супер! Интерьер, обслуживание на 5. Вкуснейшие устрицы. Первый раз съела вкусный оливье, не считая своего домашнего. После чего заказали много всего, что раньше в других ресторанах не нравилось. Все было вкусно! Только утка подгорела. Читала рецензию, что там нелегалы работают, но это не важно, главное, что вкусно! Везде бы они так готовили. И главное, чтобы с мед. книжкой!
Общее впечатление:
03.01.20 мы отмечали день рождение в ресторане «Большой». Я и моя дочь получили очень сильное пищевое отравление. Когда я позвонил в ресторан, и сообщил о случившемся, менеджер ресторана не посчитал нужным принести извинения. Он охарактеризовал данное обстоятельство, как «очень странное. «. Мои доводы о том, что у нас был единственный приём пищи в этот день (только в этом ресторане) и есть заключение врача о сильном пищевом отравлении, остался без внимания. За счет мы отдали более 40 000 рублей. Считаю, данную ситуацию не допустимой.
Ответить
Общее впечатление:
Всегда считала, что это слишком дорогой ресторан, однажды решила попробовать, учитывая что наступили жаркие дни. Веранду считаю лучшей с лучшим видом. Сервис на 150 % на старорусский манер:) русская кузня ( вообщем не люблю) но пельмени с семгой the best. Обязательно. Грушевый или яблочный пирог, шоколадный фондан-не понравился
Ответить
Общее впечатление:
Я не знаю кто пишет плохие отзывы. Это бред какой-то. Ресторан «Большой» это действительно уровень. Доброжелательные официанты, вкусная еда и цены кстати не такие и дорогие. Публика очень солидная, прекрасная летняя веранда. С подругой остались довольны, придем еще ни раз.
Ответить
Общее впечатление:
Провели замечательно время после посещения спектакля в Большом театре! Все было очень вкусно. Говяжьи щечки, тартар из лосося, салат из запеченных баклажан, дорада, десерты — Анна Павлова и панакота. Счёт на двоих составил 6 750 рублей. Отлично обслуживал официант Радий! Прекрасный ресторан! Правда, не для всех. Так как недешёвый. Но он соответствует месту и уровню!
Ответить
Общее впечатление:
Безусловно со своей спецификой, но, в целом, ресторан очень хороший. Совершенно верно по поводу оценивающего посетителей с ног до головы персонала, поведение которого на грани высокомерия и какой-то тошнотворно неестественной услужливости. Вам это ничего не напоминает? Перед Вами классический французский ресторан на русский манер. Но если Вы красиво одеты, культурно себя ведёте и спускаете аромат денег, то Вас обслужат по полной программе и со всеми почестями. Только если в этот момент не придут ещё более «важные» гости.
Теперь о хорошем.
Очень красивая обстановка, внимательный персонал (не весь, конечно, поэтому удачи Вам заполучить хорошего официанта!) и очень вкусная еда. А, да, конечно, здесь очень дорого. И очень приятно, что зона для некурящих здесь не хуже чем для курящих — большой светлый зал. Однако стоит заметить, что удачных столиков на двоих немного, поэтому при заказе стола на вечер (а это делать я советую настоятельно) лучше бы внушительно объяснить, как для Вас важен хороший столик и, если к этому моменту будет такая возможность, Вам он достанется.
Было немного забавно, что среди всего этого закоса под парижский шик, не всё так гладко. Было неловко объяснять официанту, что несмотря на, что Кир рояль действительно делают с ликёром из чёрной смородины, нет ничего особенного, если я прошу сделать его с малиновым ликёром — это в порядке вещей во Франции. Но это не смертельно.
Блюда и цены можно посмотреть на сайте Новикова — всё действительно сделано очень качественно и вкусно! Поэтому, если Вы можете себе это позволить, у Вас есть желание красиво одеться и насладиться особой атмосферой, начать знакомство с французской кухней (конечно, она здесь достаточно адаптирована, но всё равно очень похоже), провести романтический ужин и особенно отпраздновать какой-либо праздник, то, безусловно, я советую попробовать сходить в это место. Опустив специфику, в Большом очень хорошо и вкусно (третий раз повторяю, потому что это правда). Надеюсь лишь, что Вам повезёт со столиком и официантом — от этих двух составляющих успех ужина зависит не меньше, чем от качества еды.
Ответить
Общее впечатление:
По совету друга пошли в Большой. Очень кратко: всё вкусно, сервис на уровне, атмосфера есть, дорого.
Салат из осьминогов с отварным картофелем, зеленью и тёртым яйцом был, на мой вкус, островат (кстати, нет необходимости предлагать посыпать всё и вся свежемолотым перцем, Камель Бенмамар ведь задумал блюдо не предполагая, что официант должен вносить свою лепту). Испанский свиной окорок Iberico de Bellota Gran Reserva D.O. — очень рекомендую. Простая и элегантная подача no-nonsense.
На второе: стерлядь, подкопчённая целиком на углях, подаётся с молодым картофелем и весенней капустой; запечённое филе Альпийского ягнёнка с помидорами, молодыми кабачками и Фаршированными баклажанами; молочный козлёнок, запечённый в угольной печи с овощным салатом. Всё великолепно, только надо сообщать примерный вес и стоимость блюд, где цена указана за 100г. «Беременные женщины могут быть очень недовольны» увидев счёт.
Позвольте заметить некоторые мелочи, испортившие общее впечатление.
Мы заказали магнум не самого дешёвого вина. Вино декантировали не уточнив, считаем ли мы это необходимым. Это можно простить. Температура подачи 20-21С при том, что это вино должно подаваться при 17-18 С. На наше замечание ответили, что регулятор температуры в винном шкафу выставлен на 17-18 С. Потом сомелье признал ошибку. Охладить вино удалось минут через 20 (и поверьте мне — есть огромная разница во вкусе). Тут же выяснилось, что в Большом нет ни одной бутылки San Pellegrino больше 25cl. В результате, каждые пять минут к нам подходили и открывали маленькие бутылочки:(
Потом был цирк. Мы заказали ещё вина, минут через пять официант вернулся, извинился и сказал, что этого вина нет. Выбрали другое. История повторилась. Появился сомелье. Когда мы выбрали следующие два вина он сразу и уверенно сказал «Нет». Наконец мы совместными усилиями сделали окончательный выбор. Скоро вернулся грустный сомелье и с прискорбием сообщил, что это вино тоже кончилось. В результате нам дали бутылку вина бесплатно (наверное что-бы исключить возможность большего позора). Приятно, но ресторан такого уровня должен уделять больше внимания деталям. Хорошая винная карта должна быть отражением хороших запасов вина, а не фантазий сомелье. 4 -.
Ответить
Общее впечатление:
Читаю и узнаю свои впечатления от Большого. Действительно, вкусно, красиво, дорого, но всё время персонал попадает впросак. Вывод один: персонал надо тренировать для таких заведений лучше. Считаю Новикова лучшим ресторатором Москвы, но не довёл он ещё в Большом людей до правильной кондиции.
Ответить
Общее впечатление:
После посещения Большого Театра решил посетить одноименный ресторан. Остался в восторге! Величественная обстановка, большой выбор блюд, есть особое театральное меню, где за 950 рублей предлагают 2 блюда + десерт! Очень приятная атмосфера, шикарный интерьер, хорошее обслуживание, отличная музыка!Посещение этого ресторана стало великолепным завершением вечера! Спасибо Большому, придем еще!
Ответить
Общее впечатление:
Была в ресторане с подругой пару недель назад. Было воскресенье, и ресторан был практически пуст. Хотес крайне вежливы и учтивы, что приятно. Интерьер красивый, живая музыка, ну и все, пожалуй, из плюсов данного заведения. Еда просто жуткая. Салат с телячьим языком меня не воодушевил: несколько листиков салата, на каждом из которых была капелька майонеза (этот майонез меня просто «убил», пришлось его соскабливать ножом), несколько соленых грибочков и тоненькие полосочки языка. Котлета из кролика на пару была вкусная, но не «умереть не встать», хотя. вряд ли от такого блюда можно ожидать чего-то фееричного). Была забавная ситуация с официантом. Счет составил около 5000 на двоих, а мы положили порядка 9000 (ну так получилось), пока я замешкалась, официант счет забрал, и. сдачу пришлось просить. Ну нам польстило, конечно, что мы с подругой выглядим как дочери олигархов, но все же 80% от счета оставлять на чай — это очень круто).
Ответить
Общее впечатление:
Были тут недавно. Место супер! Интерьер, обслуживание на 5. Вкуснейшие устрицы. Первый раз съела вкусный оливье, не считая своего домашнего. После чего заказали много всего, что раньше в других ресторанах не нравилось. Все было вкусно! Только утка подгорела. Читала рецензию, что там нелегалы работают, но это не важно, главное, что вкусно! Везде бы они так готовили. И главное, чтобы с мед. книжкой!
Ответить