Магуро, суши-бар

     
Японские традиции в российской интерпретации

Японские культура и традиции являются одними из самых самобытных и уникальных в мире. Наверное, именно это вызывает у россиян острый интерес ко всему японскому, как к чему-то неизведанному и непонятному. Не исключение и японская кухня. Десятки тысяч людей во всём мире не только попробовали её деликатесы, но и навсегда стали её поклонниками.

Характерной особенностью кухни Страны восходящего солнца является рис, который служит у японцев эквивалентом нашего хлеба. Рис присутствует практически в каждом блюде, а особенно, в суши и роллах. Морепродукты, которыми изобилуют воды Японского моря и Тихого океана, во всём своём разнообразии используются в японской кухне. Здесь есть блюда из лосося, тунца, крабов и креветок, а также экзотичные яства из морских ежей, осьминогов, рыбы-пилы, каракатиц, морских гребешков, икры летучей рыбы. При этом многие виды рыбы не проходят никакой термической обработки и подаются на стол сырыми, так что все продукты должны быть свежайшими.

Огромное значение в кухне Японии придаётся овощам и фруктам. Из овощей особенно распространены: соя, фасоль, огурцы, салат, редис дайкон, васаби и батат. Из фруктов популярны – персики, груши, дыни, хурма. Мясо также входит в состав многих блюд, но это уже скорее влияние европейской культуры, нежели исконно японская традиция.

     
«Магуро» — суши-бар и ресторан в Москве

В Москве, как, впрочем, и в любом другом крупном и не очень крупном российском городе, великое множество японских ресторанчиков и суши — баров.

Но популярностью, как это ни странно, пользуются лишь единицы. «Магуро» один из таких ресторанов. Находится суши – бар «Магуро» в районе станции метро «Кунцевская» и гостеприимно распахивает свои двери всем желающим. «Магуро» — разновидность одного из видов суши, как правило, с желтоперым тунцом. Благозвучное «японское» слово «Магуро» с успехом обрело популярность в связи с открытием одноименного ресторанчика «Магуро».

в «Магуро» подают самые свежие роллы, суши и сашими;
в «Магуро» всегда есть теплые салаты с лапшой;
в «Магуро» делают традиционные пикантные соус;
в «Магуро» очень вкусные супы из морепродуктов;
в «Магуро» подают напитки, десерты и многое другое.

Все это великолепие в суши – баре «Магуро» приправлено высококлассным ненавязчивым обслуживанием и вниманием к каждой мелочи. Цены в суши – баре «Магуро» более чем демократичные. Выбор за вами.

Суши-бар «Магуро» — Япония всегда рядом!