La maree, ресторан

Ресторан «La Maree» в Москве

«La Maree» — не единственный ресторан в России, специализирующийся на меню, в основе которого лежат морепродукты. Но уникальным его делает не специализация, а подход к делу. «La Maree» предлагает своим гостям и крабов, и лобстеров, и устриц, и прочие деликатесы, которые любители морских даров оценят наверняка.

Ресторан «La Maree» расположен в центре Москвы на Петровке. Элегантный зал оформлен очень лаконично и консервативно: светлые стены, столы, накрытые белыми скатертями, стулья в льняных чехлах. Классическая стильная и изысканная сервировка навевают что-то итальянское или французское. Ресторан «La Maree» — уникальный в своём роде. Каждый, кто имеет хоть какое-то отношение к подобному «рыбному» профилю, знает, что поставлять свежайшую рыбу к столу ежедневно – задача почти невыполнимая. Ресторан «La Maree» с этой проблемой успешно справляется — рыба подается не просто свежая, а буквально только что выловленная. Потому что при ресторане имеется рыбный бутик, где гость, прежде чем заказать блюдо, выбирает то, из чего оно будет готовиться. Таким образом, «La Maree» — единственный ресторан, который объединяет в себе и ресторан и «рыбный бутик». Поставка продуктов происходят ежедневно, и если в меню отсутствует какая-либо позиция (о чем официанты честно предупреждают), то это только потому, что ожидается новый привоз. Ресторан «La Maree» дорожит своей репутацией и старательно ее поддерживает.

«La Maree» . Меню

В основе меню ресторана «La Maree» лежат средиземноморские традиции. Рыба и морепродукты занимают в меню около 80%, остальные блюда — из мяса и птицы. О рыбе в «La Maree» все без исключения рассуждают со знанием дела, а при случае, руководствуясь принципом «Лучше один раз увидеть…» без лишних церемоний идут к ледяному прилавку, чтобы продемонстрировать водоплавающего с экзотическим именем в корзинке или просто в щипцах. Названий в меню ресторана «La Maree» столько, что можно запутаться. Только в разделе «Целая рыба» три десятка позиций, вместо одной дорады здесь предлагается на выбор сразу пять: голубая, розовая, серая, королевская и королевская дикая. Самое дорогое блюдо в ресторане «La Maree» – «Плато Imperial». Заказав его, едок получает устрицы семи видов общим числом 34, камчатского краба на два килограмма, лангуста, лобстера, а также почти по килограмму креветок и улиток. Порции в ресторане «La Maree» более чем щедрые, блюда вкусные и изысканные, обслуживание – на уровне ведущих ресторанов Европы.

Ресторан «La Maree» вот уже четвертый год подряд стал лучшим рестораном России по версии авторитетного американского журнала Wine Spectator. И без правильного аккомпанемента вина здесь не обойтись. По словам исполнительного директора нью-йоркского профессионального издания Wine Spectator Джила Кромвеля, московскому ресторану «La Maree», его владельцам и шеф-сомелье Виталию Лысенко, несмотря на сложные реалии мировой экономики, удалось сохранить и приумножить высочайший уровень культуры формирования винной карты с учетом соответствия гастрономической концепции и мировых региональных тенденций

«La Maree» . Дополнительные радости

В ресторане «La Maree» представлен большой выбор устриц, прекрасная винная коллекция. Посетители ресторана «La Maree» сами выбирают морепродукты по своему вкусу в аквариумах, расположенных в бутике. В ресторане «La Maree» всегда звучит приятная музыка, а летними долгими вечерами свои двери распахивает замечательная уютная летняя веранда. Кроме всего прочего, в зале имеется и VIP-зона, отдельный кабинет, а также зона для некурящих. Имеется возможность оплатить заказ кредитными картами. В ресторане «La Maree» принимают Diners Club, Maestro, MasterCard / Eurocard, Union, Visa, American Express.

Предварительный заказ стоика в ресторане «La Maree» не обязателен, но желателен.

Посетите ресторан «La Maree» — только здесь самая свежая рыба и потрясающие морские деликатесы!